Torrederos Crianza Ribera del Duero 2016

13,00

Artikelnummer: R01 Categorie:

Beschrijving

Domein:

Vier wijnbouwfamilies sloegen in 1998 de handen in elkaar om samen een nieuw avontuur aan te gaan: in het dorp Fuentelisendo in een van Spanje’s topwijngebieden, de Ribera del Duero, werd Bodega Torrederos, opgericht. Doel was en is eigen wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Daarbij wordt zoveel in de wijngaard als in de kelder aan ieder detail aandacht besteed.

Bodegas Torrederos bezit 100 ha. eigen wijngaarden, gelegen op een hoogte van 850-900 meter. Hier in het Spaanse binnenland is het warmer dan elders, wat vollere en krachtige wijnen voortbrengt. De wijngaarden zijn omgeven door het traditionele Spaanse platteland, waar kruiden als kamille, rozemarijn en lavendel groeien onder pijnbomen en vijgenbomen.

Vinificatie:

Druiven worden met de hand geoogst, en alleen de rijpste druiven worden geselecteerd voor de fraaie rode wijnen van de tinta fina, de lokale naam voor de tempranillo-druif.
Met de uiterste zorg en gebruik van nieuwste apparatuur worden de druiven naar de tanks getransporteerd. 25 roestvrijstalen cuves zorgen voor de vergisting van de wijn, waarna de rijping op eikenhouten vaten plaatsvindt. Al naar gelang het type wijn volgt nog enige tijd rijping op de fles. De crianza rijpt minstens twee jaar, waarvan minstens één jaar op vat.

Smaak:

Complexe, evenwichtige wijn met een kersenrode kleur en een violette toets. In de neus fruitig met tonen van balsamico en karamel. Kruidig en levendig.
In de mond een ronde zuiderse aanzet, soepel en complex met indrukken van overrijp fruit. Rijpe tannines met een goede afdronk.

Te serveren bij:

Lamsbout Lamsvlees Stoofpotje Ham

Algemene info:

Type: rood

Jaar: 2016

Samenst.: 100 % Tempranillo

Teeltwijze: Traditioneel

Te bewaren: + 5-7 jaar

Serveert°: 16-17°C