Clos l’Abeuradou 2017

18,65

Artikelnummer: R08 Categorie:

Beschrijving

De wijngaard van Clos l’Abeuradou ligt in een uitzonderlijke omgeving: één van de hoogste in de Minervois op meer dan 350 meter op een unieke schistegrond gericht naar het Noorden.Een combinatie van factoren die samen met een langere rijping de intensiteit bevorderen. Alle met de hand geplukt, van bush vines (struiken) of op trellis (latwerk), worden de druiven zachtjes gefermenteerd om een perfecte extractie te bevorderen.De wijn wordt gedurende 16 maanden in vaten van 400L gerijpt en zonder filtratie gebotteld.

60% syrah 40% carignan